Болгария. Христо Досев сообщает нам: «11-го апреля с.г. был основан в Софии Болгарский Вегетарианский Союз, который должен оказать заметное влияние на дальнейшее развитие идеи вегетарианства в Болгарии. Во главе Союза стали контролер Земельного Банка Илья Стефанов и ассистент философского факультета Софийского Университета д-р Д.Т. Кацаров. В Уставе Союза производит впечатление его терпимость и обширность программы. Приводим наиболее интересные параграфы устава:

§ 1. Болгарский Вегетарианский Союз имеет целью: а) объединить всех вегетарианцев или сочувствующих вегетарианству, которые разбросаны в разных уголках Болгарии; б) содействовать распространению безубойного питания – фруктами, овощами, зерновыми хлебами и другими произведениями растительного царства, вместо питания мясом убитых животных; в) распространить сведения о реформе питания, указывая на преимущество вегетарианской диеты в физическом, умственном и нравственном отношении; г) основывать вегетарианские общества, издательства, библиотеки, клубы и столовые; д) устраивать периодические вегетарианские съезды.

§ 2. Членами Союза могут быть все лица, сочувствующие вегетарианству по каким бы то ни было мотивам: научным, нравственным или религиозным, без различия национальности и веры, вегетарианские общества, основанные в разных местах Болгарии.

§ 5. В тех городах и деревнях Болгарии, где находится более пяти членов Союза, может быть основано местное вегетарианское общество. Последнее входит в число членов Болгарского Вегетарианского Союза.

§ 8. Каждый член Союза уплачивает ежегодно членский взнос – 2 франка (75 к.). Члены местных вегетарианских обществ уплачивают свой взнос в кассу своего общества, при чем половину этих взносов общества тратят на свои нужды, а другую половину отсылают в кассу Союза для общих союзных целей.

§ 11. Общие собрания Союза бывают раз в году, в июле или августе.

§ 12. Все должности – бесплатные.

§ 16. Каждый член имеет свой членский билет.

Председатель Союза – Илия Стефанов, секретарь – Д.Т. Кацаров, кассир – Антон Попов. Адрес: Болгария. София. ул. Царь Симеон, № 138, А. Попову».